「花よりダンゴ～手動製麵機で地粉うどんを作って食べよう！」にスタッフとして参加

5月7日に碓氷峠「くつろぎの郷」屋内交流広場で開催された、花と緑のぐんまづくり2017in富岡・安中～ふるさとキラキラフェスティバル～の市民提案型事業「花よりダンゴ　手動製麺機で地粉うどんを作って食べよう！」にスタッフとして参加しました。
30～40年前までは１台はあったという手動製麺機ですが、それを復活させて、郷土食の粉食文化を発信し、地域活性化に繋げようというイベントです。事前に応募いただいた方々に手動製麺機を使ってうどん作りに挑戦し、出来上がったうどんの試食をしてもらう内容です。
高橋議員は当初の企画段階より参加。当日は渉外担当として来場の皆さんのご案内やスタッフ・ボランティアの皆さんのフォロー役を務めました。参加者の皆さんもインストラクターの指導のもと、上手にうどんが打てたようで、とてもおいしそうに召し上がっていたのが印象的でした。